AGUIAR, José - "Cor e cidade histórica : estudos cromáticos e conservação do património". Porto: Fac. de Arquitectura da Univ. do Porto, 2002.
Este senhor faz um enquadramento histórico dos conceitos de reabilitação, recuperação e restauro muito bom. Podes começar por ai.
PORTAS,Nuno, Conservar Renovando ou Recuperar Revitalizando - Programa “Coimbra Antiga e a Vivificação dos Centros Históricos” - Coimbra: 1983
Bom este não sei se arranjas por ai, é um texto pequeno que fala do conceito de "centro histórico" e da problemática dessa conotação.
PEREIRA, Maria da Luz Valente - "A Leitura da Imagem de uma Área Urbana com Preparação Para o Planeamento/Acção da sua Reabilitação": LNEC, 1994
Orienta, com exemplos práticos, um modelo de fazer análise de uma determinada zona.
E há mais ...