A prof. Isabel Raposo, também da FAUTL e do CIAU lá na Faculdade, e a sua colega Sílvia Jorge devem ter informação actualizada porque estiveram em contacto com as entidades de Maputo há muito pouco tempo.
O que te posso recomendar é contactares a equipa José Forjaz Arquitectos, que é lá onde se encontram a maior parte dos docentes da Faculdade de Arquitectura de Maputo, e funcionam como se fosse uma "Ordem dos Arquitectos Moçambicanos", pois por eles passaram todos os arquitectos formados em Moçambique até agora.
Outro Arq. que possa ter informação, mas talvez não muito cartográfica, é o prof. Manuel Correia Guedes, do IST, que lançou este ano o Manual de Arquitectura Sustentável em Moçambique.
Espero mesmo que consigas algum material, pois seria muito interessante avançares com a tese sobre Maputo.
Se ainda te interessar, manda-me uma mensagem privada que te cedo contactos de alunos da Faculdade de Arquitectura, que estão a fazer lá as teses, e que possam ter cartografia actualizada.