JVS Posted March 14, 2008 Report Posted March 14, 2008 Douro: Siza Vieira desenha armazém de envelhecimento da Quinta do Portal Sabrosa, 08 Mar (Lusa) - A Quinta do Portal, implantada no vale do rio Pinhão, alia a tradição à inovação na produção de vinhos internacionalmente premiados e promete surpreender o Douro com um sofisticado armazém de envelhecimento projectado por Siza Vieira. Apesar de há mais de um século a família Mansilha se dedicar à produção de vinhos a empresa "Quinta do Portal" foi constituída apenas em 1994, dedicando-se desde então aos vinhos do Porto, do Douro, Moscatel e espumantes. Em 14 anos, a Quinta do Portal conquistou vários prémios nacionais e internacionais e, em Fevereiro deste ano, foi eleita pela Revista de Vinhos como "A Empresa do Ano 2007". "Foi um reconhecimento à consistência do nosso projecto em termos agrícolas, industriais e comerciais", disse à agência Lusa, Castro Ribeiro, membro da administração da empresa. O administrador acrescentou que a Quinta do Portal "é já uma das empresas de referência" da Região Demarcada do Douro (RDD), tendo apostado na introdução das mais modernas tecnologias nos processos de vinificação. Ao vinho "Quinta do Portal AURU 2001", a Revista de Vinhos atribuiu também o "Prémio de Excelência", e na categoria "O Melhor de Cada Região" foi galardoado o "Quinta do Portal AURU 2003" e os Portos "Portal 30 Anos" e "Portal 40 Anos". Hoje as vinhas da Quinta do Portal estendem-se ao longo de 95 hectares, reunindo também as quintas dos Muros, Confradeiro e Abelheira, instaladas no vale do rio Pinhão, nos concelhos de Sabrosa e Alijó. Com uma produção média anual de 1.500 pipas, os vinhos desta empresa são vendidos em 37 países, entre os quais o Canadá, Reino Unido, Hong Kong e Dubai. A "grande aposta" actual é o mercado brasileiro. Nos últimos dois anos e meio a empresa investiu cerca de oito milhões de euros na reestruturação das vinhas, na ampliação da adega e na construção do armazém de envelhecimento de vinhos, projectado pelo arquitecto Álvaro Siza Vieira. "É um dos dois trabalhos ligados ao vinho que o arquitecto Siza Vieira projectou", afirmou Castro Ribeiro. O administrador adiantou que as obras deverão estar concluídas ainda no decorrer do primeiro semestre deste ano. Castro Ribeiro diz que se trata de "um projecto inovador e sofisticado" que se tornará num "ponto de atracção turístico" na Região Demarcada do Douro. Siza elegeu o xisto e a cortiça como materiais de revestimento da estrutura de betão e aço, onde vão ser armazenados os vinhos do Porto e Douro. A estrutura possui também um auditório e uma sala de provas. O enólogo Paulo Coutinho referiu que o novo armazém, com 2.500 metros quadrados, vai proporcionar um "controlo da humidade, temperatura e melhorar significativamente o envelhecimento dos vinhos". "Mais do que um armazém de envelhecimento de vinhos é um complemento ao pólo turístico da Quinta do Portal, onde já abriram as portas a Casa das Pipas e a Casa do Lagar", frisou Castro Ribeiro. E porque é na altura das vindimas que mais turistas visitam a Quinta do Portal, a empresa está a construir uma entrada com vista panorâmica para a adega, onde poderão ser observadas todas as etapas da produção de vinho, desde a chegadas das uvas até ao envasilhamento. Totalmente remodelada em 2006, a adega tem 6.000 metros quadrados e um processo de vinificação completamente mecanizado. "O objectivo foi aliar a tradição ao conhecimento actual de vinificação de vinhos. Todo o processo é muito cuidadoso e o mais natural possível. Mecanizámos mas sem industrializar", afirmou o enólogo Paulo Coutinho. Aliando a tradição e a modernidade na produção dos vinhos fortificados a empresa consegue que sejam apreciados tanto pelos consumidores maduros como pelos jovens. Paulo Coutinho explicou que, agora, se "conseguem controlar todas as fases de produção do vinho preservando-se as qualidades da matéria-prima". Segundo o responsável, no lagar, totalmente em inox, é controlada a temperatura, através de resistências, e a pisa das uvas é feita por robôs. Paulo Coutinho referiu que da produção de 2007, que já foi feita naqueles lagares, vai ser "certamente" lançado um vintage. Também as prensas, inspiradas nos modelos antigos, foram informatizadas para que o técnico possa controlar todo o processo. O enólogo referiu ainda que, nesta adega, foi colocada uma máquina que faz a selecção dos bagos pela sua densidade, ou seja, consegue separar os bagos de uvas mais maduros das mais verdes. "Trata-se de uma máquina única no Douro, existindo apenas mais uma em Portugal, que desempenha uma importante função até porque produzimos várias castas com graus de maturação diferentes", salientou. As principais castas de tintos da Quinta do Portal são a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Tinta Barroca, a Touriga Franca e o Tinto Cão, enquanto que dos brancos são o Moscatel, Viozinho, Malvasia Fina e Gouveia. Castro Ribeiro salientou que a empresa pretende duplicar a área de vinha nos próximos anos, podendo adquirir mais quintas e também mais uvas aos lavradores daquela região. Segundo Miguel Sousa, responsável pela área da vinha, nos últimos dois anos, foram reestruturados 40 hectares de vinha, o que representou um investimento de cerca de um milhão de euros. O responsável, que defende uma maior mecanização da vinha para também se poder tirar um maior rendimento, considerou o Douro como um "território de extremos", onde o custo de implantação das vinhas chega a ser "quatro vezes superior" ao do Alentejo. Castro Ribeiro salientou que a Quinta do Portal tem uma parceria com uma adega da região da Ribeira Del Duero, em Espanha, através da qual foi lançado um vinho com uvas das duas empresas. Anunciou também que tem, em fase embrionária, a participação numa empresa sul-africana com vista à troca de experiência e a um aumento dos canais de comercialização. É no meio dos vinhedos da Quinta do Portal, junto a Celeiros, concelho de Sabrosa, que está instalada a Casa das Pipas, que logo no primeiro ano de funcionamento recebeu o prémio nacional na categoria de acomodação, atribuído no concurso "Best of Wine Tourism Award 2007". Manuel Ferreira, responsável pelo enoturismo da Quinta do Portal, diz que ficou "completamente encantado e deslumbrado" pela paisagem duriense. Foi também por isso, reconhece, que trocou o reboliço e a confusão de Lisboa pelo Douro. Com 10 quartos cuidadosamente decorados com mobílias de madeira antiga e aos quais foram atribuídos nomes das castas da quinta, a Casa das Pipas oferece ainda um pequeno ginásio e uma sala de estar com lareira, uma biblioteca vínica e vista sobre duas piscinas, uma para crianças e outra para adultos, onde uma enorme balseiro vai ser transformado num bar. Manuel Ferreira referiu que a taxa de ocupação rondou os 34 por cento em 2007, mas, acrescentou, que se prevê um aumento do número de turistas no corrente ano. A maioria dos visitantes é portuguesa e fica em média duas noites, estando-se agora a trabalhar pela promoção no exterior, até porque, segundo o responsável, "este tipo de turismo está a ganhar terreno". A época alta coincide com as vindimas do Douro, altura em que a quinta disponibiliza aos turistas programas que vão dos 100 aos 150 euros. Para além de participar nas vindimas, cortando as uvas ou entrando nos lagares para a pisa a pé, os turistas podem ainda passear de barco no rio Douro, andar a cavalo, efectuar passeios pedestres ou visitar o património histórico da região. A poucos metros da Casa das Pipas, abriu portas a Casa do Lagar, com quatro quartos, onde vai ser ainda instalado um museu dedicado à produção de azeite, produto que a Quinta do Portal quer começar a comercializar ainda este ano. Segundo Manuel Ferreira, o projecto de enoturismo não fica por aqui, pois está prevista a recuperação de outras pequenas casas espalhadas pelos vinhedos e a organização de jantares confeccionados com vinho, sob orientação do chefe Alexandre Ferreira. PLI. Lusa/Fim in http://ww1.rtp.pt/noticias/index.php?article=331676&visual=26 Quote
JVS Posted November 30, 2008 Author Report Posted November 30, 2008 Douro | Armazém de envelhecimento da Quinta do Portal | Alvaro Siza Vieira Douro: Siza Vieira desenha armazém de envelhecimento da Quinta do Portal 26 de Novembro de 2008, 12:52 Sabrosa, 25 Nov (Lusa) - A Quinta do Portal, implantada no Douro, inaugura em 2009 um sofisticado armazém de envelhecimento projectado por Siza Vieira que a empresa quer transformar numa catedral para os amantes do vinho e da arquitectura. Apesar de há mais de um século a família Mansilha se dedicar à produção de vinhos, a empresa "Quinta do Portal", que se estende pelos concelhos de Sabrosa e Alijó, foi constituída apenas em 1994, dedicando-se desde então aos vinhos do Porto, do Douro, Moscatel e espumantes. Em 14 anos, a Quinta do Portal conquistou vários prémios nacionais e internacionais e, já este ano, foi eleita pela Revista de Vinhos como "A Empresa do Ano 2007" e galardoada com o "Best of Wine Tourism 2009", na categoria de práticas sustentáveis de enoturismo. Agora, segundo o director-geral, Castro Ribeiro, a empresa quer surpreender o Douro com o armazém de estágio e envelhecimento de vinhos que saiu do "estirador de um dos mais reconhecidos arquitectos portugueses, o Siza Vieira". Com um investimento de quatro milhões de euros, o edifício será inaugurado no primeiro semestre de 2009 e abarca "as três áreas de actividade do quinta, a vinha, vinificação e turismo". "Mais do que um armazém de envelhecimento de vinhos é um complemento ao pólo turístico da Quinta do Portal, onde já abriram as portas a Casa das Pipas e a Casa do Lagar", frisou Castro Ribeiro. Eugénio Branco, accionista principal da Quinta do Portal, conta que a ideia de contactar Siza Vieira surgiu numa prova de vinhos em Berlim. "Estava a conversar com uma arquitecta austríaca e ela disse que era normal fazer turismo arquitectónico para ver as obras dos seus mestres. E o arquitecto Siza Vieira é um grande mestre em Portugal", afirmou o responsável, no decorrer de uma visita ao edifício. Eugénio Branco diz que quer que o armazém se transforme "numa catedral para os amantes do vinho e da arquitectura". "O vinho e a arquitectura são cultura. Com isso queremos atrair o máximo de pessoas ao Douro", sublinhou. O edifício possui uma área de implantação de 2.050 metros quadrados e uma área de construção de 4.722 metros quadrados de betão e aço. Siza elegeu o xisto e a cortiça como materiais de revestimento da estrutura de betão e aço, onde vão ser armazenados os vinhos do Porto e Douro. Gonçalo Campelo, colaborador de Siza Vieira, explicou que uma das grandes preocupações do arquitecto foi a integração harmonização da estrutura na paisagem duriense, recorrendo por isso aos materiais usados no Douro, como o xisto, a pedra com que se fazem os muros de suporte dos socalcos. "Toda a estrutura foi também pensada para dar resposta térmica e de climatização ao objectivo do edifício, nomeadamente o estágio e envelhecimento de vinhos", salientou. O enólogo da Quinta do Portal, Paulo Coutinho, acrescentou que, tal como está desenhado, o armazém permite ter as "condições ideais para um envelhecimento lento e adequado aos moscatéis e todas as categorias de vinho do Porto". O piso zero do edifício tem capacidade para manter em stock, para além dos 16 tonéis já ali armazenados, 1.100 a 2.000 barricas, o que equivale a 640.000 a 800.000 litros. No piso menos um, a capacidade máxima de armazenamento é para 3.040 barricas. "É sem dúvida uma nova maneira de estar no armazenamento e envelhecimento de vinhos", frisou Paulo Coutinho. O ambiente é "limpo e saudável" e há "a garantia de que o envelhecimento está a ser feito nas condições ideais". "Teias de aranha não temos", afirmou o enólogo lembrando a imagem que normalmente se associa às caves de vinho do Porto. O edifício vai possuir ainda um centro de visitas, auditório e sala de provas. As vinhas da Quinta do Portal estendem-se ao longo de quase 100 hectares, reunindo também as quintas dos Muros, Confradeiro e Abelheira. O armazém insere-se num projecto mais amplo da empresa que passa pela reestruturação de vinhas e ampliação da adega. O investimento total rondou os oito milhões de euros. PLI. Lusa/Fim in http://noticias.sapo.pt/lusa/artigo/3320ef24ee12aacec3f353.html Quote
cybertiger Posted November 5, 2009 Report Posted November 5, 2009 alguém possui qualquer tipo de elementos desta construção??? encontro-me a realizar uma pesquisa sobre esta quinta, e não se encontra muito. Quote
cybertiger Posted November 7, 2009 Report Posted November 7, 2009 alguém tem ou arranja mais material acerca deste edificio??? preciso de realizar um trabalho académico sobre a adega! Quote
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