Olá :) Eu sou da FAUTL também estou a trabalhar nesse tema mas estou a projectar uma Escola de Música e Dança em Lisboa, perto das Amoreiras.
Há uma escola muito interessante, não sei se conheces, do Herzog e De Meuron - Laban Dance Centre em Londres.
Não consegui encontrar muitos exemplos interessantes e com informação, mas se pudesses partilhar os exemplos que estudaste agradecia :)
E já agora, em relação à legislação encontraste alguma coisa? Eu sinceramente não sei bem onde procurar e estou um pouco à nora :/
Bom trabalho